ウォールナット+ステンレスタンパー　49mm or 51mm or 58mm　made in Italy

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mp coffee gear ウォールナット+ステンレスタンパー　49mm or 51mm or 58mm　made in Italy

メーカー	その他ブランド
型番	ES-TP-WN51
販売価格	10,500円(税込11,550円)
在庫数	SOLD OUT 次回入荷お問い合わせください。
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エスプレッソマシンオプション・周辺ツール
エスプレッソマシンオプション・周辺ツール La Pavoni専用パーツ
バリスタツール

キッチンに映えるイタリアンウォールナットハンドルに厚みのあるステンレスベース　51mm　or　49mmor　or　58mmタンパー
La Pavoni(パボーニ)エスプレッソマシンでは2000年以降モデル(51mm)または1999年以前モデル(49mm)に対応

使い込む程に味の出る無垢ウォールナットのハンドルが美しいタンパー。エスプレッソの本場Made in Italyです。
la Pavoni ラ・パボーニ　エスプレッソコーヒーメーカー”PROFESSIONAL”、"Europiccola"2000年以降のモデル（マイクロフィルター径51mm）または1999年以前モデル（マイクロフィルター径49mm）用のコーヒータンパー
※ハンドル部分は無垢天然木の為木目は１点毎に異なります。元の木が持つ傷や節などがある場合があります。

タンピングについて

エスプレッソマシンのホルダーにコーヒー粉を詰めたのち、圧力をかけて粉を押し固める作業をタンピングといいます。エスプレッソの抽出には粉の挽き具合（メッシュの細かさ）とタンピングがとても重要です。
コーヒー粉に均等に圧力を掛けてベストな抽出をする為に、Pavoniをはじめエスプレッソマシンには金属ベースのしっかりしたタンパーの使用をおすすめします。
※タンパーはエスプレッソマシンのホルダー（フィルター）の径に有ったものをご使用下さい。

タンピングの手順
・ホルダー（フィルター）にコーヒー粉を入れたらホルダーと水平にタンパーで粉を押します。
・少し回しながら押すと表面がきれいに均されます。
・ホルダーの側面をタンパーで軽く叩いて側面に貼付いた粉を崩します。
・再度タンパーで軽く押して崩した側面の粉を均します。
・縁についた粉を拭き取ってマシンにセットします。
タンピングの強さ（圧力）は粉の細かさや状態により変わりますので抽出具合により最適な強さを掴んで下さい。

適正なタンピングの目安
○レバーが硬く、ポタポタと落ちる様に出てくる→タンピングが強すぎます。
○蜂蜜を垂らしたようになめらかに抽出される→タンピングは適正です。
　※Pavoniの場合、レバーに力を掛けるとゆっくりと下がる位が適正です。
○抵抗が少なく、勢い良く抽出される→タンピングが弱すぎるか粉が粗過ぎます。

タンピングの強さにより抽出具合やクレマの出方にも違いが出ますので、好みに合ったベストな力加減を見つけて下さい。
エスプレッソには豆の挽き具合がたいへん重要です。エスプレッソに適したグラインダーをご使用下さい。

➡タンピングについてこちらの動画もご参照下さい。

※輸入品のためお届けまでに時間が掛かる場合がございます。

SPEC

・サイズ: 径49mm or 51mm or 58mm、高さ約95mm
・材質：天然木（ウォールナット）・ステンレス
・生産国：[イタリア製]

●関連keyword：[タンパー][タンピング][エスプレッソ][エスプレッソツール][バリスタ]

▼この商品のレビュー

稜
20代
2023/10/15 12:28:12

オシャレで、なおかつ重さ、形等も使いやすく気に入りました

DSK
40代
男性
2023/01/22 15:19:57

適度な重みや形状と、やはりとにかくかっこいいというのも、すごく大事だと思います。
モチベーションが上がります。

コーヒースター
30代
男性
2022/10/25 19:13:26

ウッドとステンレスの
バランスがとても美しいです！
もちろん見た目だけではなく、
手になじみやすく
非常に使いやすいです！

カフェスター
30代
男性
2022/10/05 13:34:23

使いやすいです！
ウォールナットが手に馴染み
ステンレスタンパーとの
組み合わせもグッドです！

朔
20代
女性
2022/03/22 20:10:59

木目が美しく、触り心地も良いです。大事にします。

購入者
女性
2022/01/15 10:07:28

他のサイトでもうすこし安価なタンパーを探していましたが、良しマシンをせっかく購入したのに頻繁に買い替えの無いタンパーを安価で探すことが勿体なく思い、こちらを購入しました。

適度な重みと、ウッド部分の手にしっとり馴染む所がとても気に入っています。

落ち着いたウッドの色見が
他のアイテムと並べて置いてある姿も良い感じです。

sora
40代
女性
2021/10/26 11:43:30

手触りが良く木目が美しいです。もう少し重量があると良かったかなと思いました。

しらいし
40代
男性
2020/10/09 23:34:14

Pavoni用に51mmを購入しました。
このショップには51mmタンパーがありますが、ハンドルの木がウォールナットというところに惹かれてこちらをチョイス。
持った時の木の質感が良く、ステンレス部分も厚みがありタンピングがスムーズに出来ます。
Pavoniはタンピングがシビアですがこれを使う事でベストなセッティングが出来る確率が高まりました。