アジャスタブルレベラーΦ51 Motta　【ITALY製】

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mp coffee gear アジャスタブルレベラーΦ51 Motta　【ITALY製】

メーカー	Motta（モッタ）
型番	21104
販売価格	7,900円(税込8,690円)
在庫数	SOLD OUT 次回入荷お問い合わせください。

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タンピング前に抽出時の味を左右するチャネリング（コーヒー粉層の不均衡）を軽減させるMotta社の競技にも使われている重量感あるレベラー。
La Pavoni(パボーニ)エスプレッソマシンでは2000年以降モデル(51mm)に対応。
十分な重量があるイタリア製の高水準品（重量360g）

※タンパーとしての用途では無いためご注意ください！

コーヒーをタンピングする前に、このレベラーを使用すると正しいコーヒー粉層の密度を得ることができます。これによりチャネリングが最小限に抑えられ適正化するため抽出されるエスプレッソの均一性が高まります。

※→サイズ違いのΦ49用はこちらです。

特徴

・Mottaレベラーには3つの角度の付いた傾斜があり、コーヒー粉の表面に対し円を描くように（時計回り）一貫して効率的かつ均等に滑らせて、均一な密度のコーヒーベッド（コーヒー粉の層）を作成します。
・完全に平らな表面を作り、より一貫した密度のコーヒーベッドを作り出します。
・レベラーを急いで回すと、味に影響を与えるチャネリングが発生する可能性が高くなります。