NEW DOMOBAR SUPER (ドモバ− スーパー) /ELECTRONIC [INOX]/ VBM(ビビエンメ)

メーカー VBM( VIBIEMME ビビエンメ)
型番 DCS-VBM_190005
価格 770,000円(税込847,000円)
販売価格: 616,000円(税込677,600円)
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究極の1杯を追求する方におすすめしたい、高機能業務用1Grセミオートマティックエスプレッソマシン DOMOBAR SUPER(ドモバー スーパー)
タッチパネルで抽出温度、抽出時間、ボイラー圧力はもちろん、きめ細かな抽出プロファイルも設定出来るのでコーヒー豆の状態などに合わせた好みのセッティングが可能。
抽出用・スチーム用にそれぞれ独立したボイラーを(銅製)搭載で安定した抽出温度とパワフルなスチームを実現。
信頼のE61グループヘッド搭載した100V1Grの最高峰エスプレッソマシンです。
オプションのサイドパネルはこちら。
※1年間保証付き。
もし修理が必要になった場合は代替機対応のご相談にも応じます。

一日に60杯ほど提供されるカフェに最適。
驚くのはまず、100Vの電源供給とタンク給水方式が叶えたそのコンパクトさ。
33kgの軽量ボディにも関わらず、コーヒーとスチームそれぞれに独立したボイラーを搭載。
その為、安定したオペレーションを実現、またグループヘッドの温度調整が1℃単位で設定でき、コーヒーの状態に合せた設定が可能です。
スチームボイラーの湧き上がりも早く止まることなく、素早い立ち上がりでカプチーノを連続で作成する事も可能。
水タンク式なので、給水、排水の設備の必要もなく、設置場所が限定されません。
イベントや移動カフェなどでも手軽に稼働させる事ができ、また設置費が不要で導入コストを軽減する事が可能です。 水が少なくなると自動でヒーターがオフになるため空焚きの心配もありません。
また、今回の新型NEW DOMOBARは抽出圧のプロファイル設定機能が追加。
例えば、プレインフュージョン(蒸らし)の制御はもちろん、抽出後半にプレッシャーを落として過抽出を抑え、マイルドな味作りなども可能になりました。
導入店舗様多数の実績あるこの「コンパクト」「ハイスペック」「ハイパフォーマンス」に相応しいエスプレッソマシンをご体感ください。

【主な特徴と選ばれる理由】
【抽出圧のプロファイル設定機能】
抽出圧の細かなコントロールが可能。プレインフュージョン(蒸らし)の制御や、抽出後半にプレッシャーを落として過抽出を抑えてマイルドな味にするなども可能に。

【E-61 グループヘッドを採用】
VBM(ビビエンメ)のエンブレムが刻印されたグループヘッドには優しくも美しいエスプレッソの抽出に定評のある伝統のE-61を搭載。同ヘッドは蒸らし機能を備えておりコーヒー粉に対して抽出スタートから急激に強い圧力を掛けずにゆっくりと抽出を始める事で、より味わい深いエスプレッソを表現できます。

【ダブルボイラー】
コンパクトボディながら独立したコーヒーボイラーとスチームボイラーを搭載。100Vの限られた電源供給下でも連続オペレーションが可能な安定したパフォーマンスを実現します。

【大容量の給水タンク】
給水タンクは大容量の2.5リットル。給排水設備が不要で設置スペースを選びません。スペックの割に持ち運びが可能でイベント、移動カフェにもお勧めです。重量による空感知センサー搭載で空焚き防止機能付き。

【ON / OFF タイマー】
マシンをウォーミングアップする際に時間設定できます。

◎日本語の説明書も付いた正規輸入品で、出荷前に動作テストに合格したものをお届けしております。1年間保証となっておりますので、通常使用で1年以内の故障につきましては無償修理の対応をさせていただきます。
また、保証期間後は有償になりますが修理及びメンテナンスも承っておりますので安心して永年ご愛用いただけます。
◎輸入品につき商品のデザイン、仕様、価格は予告なく変更する場合がありますので何卒ご了承ください。また、掲載の商品画像につきましては、外観の一部が異なる場合がございます。

【重要】電源について

この製品は消費電力が最大1600wになります。
誤った接続を行うとコンセント等の発熱や火災の危険がありますので必ずご確認ください。
100V20Aブレーカーから単独回線の20Aコンセントでご使用ください。
※不明な場合は建物の管理者または最寄りの電気店などにお問い合わせください。
※屋内の電気工事は電気工事士の資格が必要です。

VBM
VBM(イタリア語のアルファベット発音でヴィ・ビー・エンメ=vibiemme)

VBMのルーツは1961年に遡る。この年、伝説とも言えるエスプレッソマシン「E-61」が当時FAEMA社に在籍していたCarlo Ernesto Valente(カルロ エルネスト ヴァレンテ)によって開発されました。 このマシンに搭載されていた革新的なグループヘッドは「E-61グループヘッド」と呼ばれその後のエスプレッソマシンの歴史を大きく変える事になります。
そして1976年、Carlo Ernesto Valenteはイタリア、ミラノでVBM(ビビエンメ)社を設立し、E61グループヘッドユニットを備えたエスプレッソコーヒーマシンの製造を開始。
1978年にはDomobarを発売、その後も多くのバリスタ、ユーザーの声に耳を傾けて進化を続けてきました。 現在E-61グループヘッドは数多くの主要メーカーエスプレッソマシンに装備されていますが、VBM社製のマシンのみE-61を開発した直系ブランドとして「VBM」の刻印が認められています。

▼動画でもご紹介!ぜひご覧ください。


SPEC
・サイズ:  W25×D47×H42(cm)
・重量:33kg(タンクおよびボイラーに水が入っていない状態)
・電源:100V 50/60Hz 
・消費電力:1,600W アース付き二股コンセントプラグアダプター付属
・コーヒーボイラー容量:0.5L
・スチームボイラー容量:2.0L
・給水タンク容量:2.5L
・排水トレイ容量:0.7L
・タンパー適応サイズ:Φ58
・コード長さ:約172cm (コンセントを含めた長さ182.5cm)
・1年間保証付き。簡易和訳説明書添付。
・メーカー:[VIBIEMME]
・メーカー所在国:[イタリア]
・生産国:[イタリア製]

●関連keyword:[VIBIEMME][ビビエンメ][同時抽出][cafe][カフェ][モダン][ヨーロッパ]

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